Уха на костре: особенности приготовления

Уху ценят и любят многие, и даже варят её на природе, однако, готовка блюда на костре имеет свои нюансы. От тщательного соблюдения необходимых условий зависит как вкус ухи, так и уровень её полезности.Уха на костре

Читать далее

Готовим классическую уху

Уха – древнейшее блюдо русской кухни, которое берет начало еще в одиннадцатом веке. В украинском и белорусском языках этот отвар называется юшка, что означает бульон, похлёбка или соус. Традиционная уха – прозрачный концентрированный рыбный отвар. Неправильно будет уху называть рыбным супом, так как у них разный процесс приготовления и рецептура. Готовим классическую уху

Читать далее