Скорая уха

12.03.2015 | Автор:
Скорая уха

У современного человека не всегда есть свежая рыба и время, но легко можно найти консервы в холодильнике. Ингредиенты: Рыбные консервы (сайра, горбуша, тунец); Средняя луковица; 4 небольших картофелины; Небольшая морковь; Лавровый лист, специи; 2 литра воды; Масло растительное, для обжарки; 2 ст. ложки томатной пасты. Рецепт: 1. Во время нагревания воды, — помыть и почистить […]

Показать полностью...
Рубрика: Рыбацкая кухня | Метки: , , | Нет комментариев »

Уха на костре: особенности приготовления

12.03.2014 | Автор:
Уха на костре: особенности приготовления

Уху ценят и любят многие, и даже варят её на природе, однако, готовка блюда на костре имеет свои нюансы. От тщательного соблюдения необходимых условий зависит как вкус ухи, так и уровень её полезности. Чтобы сварить уху, вам обязательно нужен будет толстостенный казан. Объём посуды должен превышать четыре литра. В качестве материала подойдёт нержавеющая сталь или […]

Показать полностью...
Рубрика: Рыбацкая кухня | Метки: , , | Нет комментариев »

Готовим классическую уху

Готовим классическую уху

Уха – древнейшее блюдо русской кухни, которое берет начало еще в одиннадцатом веке. В украинском и белорусском языках этот отвар называется юшка, что означает бульон, похлёбка или соус. Традиционная уха – прозрачный концентрированный рыбный отвар. Неправильно будет уху называть рыбным супом, так как у них разный процесс приготовления и рецептура. Какие виды рыб используются при […]

Показать полностью...
Рубрика: Рыбацкая кухня | Метки: , | Нет комментариев »